TOUT EST BON DANS LE COCHON!

Je m'appelle Thor Huisman, 22 ans, passionné par la nature et les animaux, j'ai décidé de m'installer en tant qu'éleveur de porcs en plein air intégral sur les terres de la Bastide à Saissac dans l'Aude, au cœur de la Montagne Noire.

Pour offrir une viande de qualité, mes porcs sont en plein air sur 5 hectares de sous bois de chênes verts et châtaigners et sont exclusivement nourris aux céréales locales.

Il vous suffit simplement de commander en ligne votre caissette de viande fraîche sur le site avant de vous les faire livrer. (Les commandes pour Janvier sont terminées, prochaines caissettes prévues pour Février.

Favorisant la qualité à la quantité et étant au tout début de mon projet, la quantité de caissette est très limitée, merci de votre compréhension.

 

PORC DE THOR

Qu'est - ce que c'est ?

Après avoir travaillé quelques temps dans la construction, j'ai très vite réalisé que j'avais besoin de travailler dans la nature et entouré d'animaux.

Je décide alors de me réorienter pour devenir éleveur.

Porc de Thor c'est mon élevage en plein air que j’installe sur la commune de Saissac, dans les bois de la ferme de "La Bastide". 

Dès l’été 2020, je vous propose de déguster de la viande de porc fraîche découpée et mise sous-vide, ainsi que de la charcuterie.

Découvrez en détail mon installation et mes méthodes d'élevage.

Les porcs de Thor

Porc de Thor vous présente avec fierté ses porcs engraissés uniquement en plein air où ils n'auront aucun traitement préventif. Chaque jour ils sont nourris seulement avec les meilleures céréales locales et peuvent courir et fouiner en toute liberté entre les chênes et châtaigners, c'est grâce à cela qu'ils obtiennent leur gout unique.

Bénéficiez d'une viande issue d'un élevage raisonné tout près de chez vous dans la Montagne Noire.

Les céréales

Les céréales que je donne à mes cochons sont uniquement issus d'exploitations locales, chaque jour ils ont un bon mélange d'orge, de maïs et de féverole mais aussi une grande partie de leur nourriture se trouve déjà dans la forêt : des glands et des  châtaignes.

Mes cochons

Mes porcs sont de race Large white croisés avec Landrace, ce qui leur donne le meilleur compromis entre rusticité et goût unique. Je les sélectionne moi-même chez un naisseur spécialisé à l'âge de 1 à 2 mois puis grandissent chez moi où il sont nourris pendant 8 à 9 mois. Lorsqu'ils ont 10 mois, leur poids atteint 160kg, les porcs sont alors amenés à l'abattoir puis découpés et transformés à l'atelier DELPY à Puylaurens où je viens récupérer les produits frais, sous-vide et prêt à être livré chez vous.

LES CAISSETTES
Caissette 5 kg - 60€
  • Côtes échine
  • Côtes filet 
  • Ventrèche
  • Saucisse
Livraison comprise jusqu'à 35 km de Saissac
Caissette 10 kg - 110€
  • Côtes échine
  • Côtes filet 
  • Ventrèche
  • Saucisse
  • Rôti (au choix)
Paiement à la livraison en chèque ou espèces
Supplément
  • Filet mignon - 17€/kg
  • Jarrets - 8€/kg
  • Saucisse - 11€/kg
  • Pieds - 2€/pièce
  • Autre : nous contacter
Viande découpée et mise sous-vide
 

Porc de Thor vous propose divers produits de viande de porc fraîche découpés et conditionnés sous-vide par des professionnels (SARL Delpy situé à Puylaurens). 

Découvrez nos produits

Formulaire de commande
Choisissez la caissette souhaitée :

*Supplément livré uniquement lors de l'achat d'une caissette ou à récupérer sur Saissac

 

(quantité de caissettes limitée, prochaine livraison en Février)

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 PORC DE THOR 

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Porc de Thor

La Bastide

11310 SAISSAC

porcdethor@gmail.com

Tél: 07 82 35 62 34

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